鸡蛋羹的做法

1、两个鸡蛋打入碗中备用。

3、鸡蛋搅好备用。

5、用笊篱过一下，能够过滤出泡泡和没打好的蛋清，切点葱花，把葱花和虾皮撒在蛋液上即可。

7、关火焖2分钟就可以出锅了，这个就是已经蒸好要出锅的，出锅撒上香油也可以，撒海鲜酱油也行，看自己的口味。