蒸土豆丸子怎么做？

将土豆切成厚片，上锅蒸20分钟，取出，用勺子压成泥，加入4勺土豆淀粉，揉成面团，再搓成丸子，放上蒸锅，盖一个碗，蒸20分钟，碗中放入葱花、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、油辣椒，搅拌均匀，将丸子取出，蘸酱吃，味道特别好。