味鲜清甜的扇贝煮丝瓜汤

1、今天要说的赛人参的菜就是它--丝瓜，大家都知道丝瓜是夏季当季的瓜果，有丰富的水份，能防暑解燥，尤其对于女性朋友来说，还有美白祛斑的作用。

3、扇贝是海产，也是高蛋白食物，味道鲜美，买的时候要注意挑新鲜的，如果是速冻的则不存在这问题，毕竟速冻的存放时间较久，解冻后要冲洗多几遍。

5、煮锅倒入适量清水，把姜片和扇贝肉一同放入锅内，大火烧开后转小火煮几分钟，把扇贝的鲜甜味道煮出来。

7、丝瓜煮开后变软，加入几滴油、少许盐和胡萝卜丝大火烧开后关火盛出。