如何做出好吃美味营养的红烧鲜辣牦牛排骨

1、牦牛排斩块清水冲洗干净，再浸泡半小时左右去除血水即可（不需要焯水）

3、牦牛排外面一层厚厚的油脂，所以锅内只需倒入极少量油，开中火倒入牦牛排翻炒

5、再放入八角与桂皮同样炸香

7、倒入没过牦牛排的开水大火烧开，不要盖锅盖

9、煮至大半熟时，锅内翻动一下，放入适量的盐，再次小火焖煮至熟