1、把花椒和小茴香小火炒香，稍微放凉，擀面杖擀碎，过筛到碗里，加4克盐
3、加入70克面粉搅拌均匀
5、给面团排气擀平，擀成0.7厘米厚的面片，涂上椒盐油酥，留出边缘一条不涂
7、捏紧封口
9、一端捏紧，一端沾上黑芝麻
11、擀成0.7~1cm厚度的烧饼面坯
13、锅里刷一点油，放进烧饼面坯，刷一层油，小火盖锅盖加热
15、继续盖盖儿加热约2.5分钟，翻面刷油，另一面上色再刷油加热2.5分钟，直至烧饼两面上色，每面刷两次
17、烤之前在每个烧饼表面刷一次油
18、提前预热烤箱，210°C上下火烤10分钟金黄酥脆的传统椒盐烧饼就完成了~ 外脆里嫩，咬一口太棒了~很适合吃火锅的时候，当晚餐主食，还能在早餐的时候煎个蛋香肠夹烧饼里，有一种街头小吃的感觉~
