1、糯米隔天晚上浸泡，早上蒸熟。
2、香肠洗净沥干，切段放小美主锅5秒6速切碎，倒出备用。放入洗净沥干切块的春笋，3秒6速，倒出备用。孛荠洗净去皮，2秒5速，倒出备用。炒锅放入适当油，倒入碎好的香肠，接着倒入白酒增香，翻炒几下后起靳陂偃蟛锅盛出备用。再倒入些油，放入碎好的笋丁翻炒至熟后加入香肠碎和孛荠碎，继续翻炒几下后放入蒸好的糯米，倒入适当老抽和蚝油还有糖盐等调料，调至自己喜欢的味道后盛出待冷却。
3、饺子皮是现成的，卷得很薄
4、放入适量炒好的三丁糯米饭
5、用手部虎口捏紧收口成花型
6、放入蒸笼，每个相隔一点距离，皮子薄容易粘连破裂。
7、开水上锅，水开后三分钟后关火出锅享用。