家常菜（藤椒鸡（川味））的做法

1、冷水放姜片，料酒，切好的大葱段，小葱段，鸡腿（鸡胸），大火沸腾后转中火，鸡胸大概3。分钟就好，鸡腿要6-7分钟，再熄火焖5分钟。捞出一碗鸡汤备用哦

3、等鸡腿凉的时候可以准备调料。小米辣切碎，放2小匙盐腌一下

5、食用油2勺烧热，小火煎一下青花椒，注意不要煎糊了，有香味就关火，要不然调料会发苦哦

7、大葱可以捞出来打底，冷好的鸡腿鸡胸从冰水里捞出来撕小块，可以不要皮，然后把调好的酱汁淋下去。盖上保鲜膜放冰箱2小时左右就可以拿出来洒上香菜末吃啦