1、将三黄鸡洗净，并切掉鸡脖子、鸡，并用牙签扎眼（为了更入味），可以扎的密一点，肉多的地方可以多扎一些，放入淡盐水（一盆水我放了大概两勺盐）中浸泡2小时。
2、沥干水分，并用厨房用纸擦干水分，放入食用油和黑胡椒进行揉搓，大概十分钟时间。
3、将姜、蒜捣成泥状，柠檬切成细末，放入生抽、老抽、盐，放入姜蒜泥，放入柠檬，最后倒入蜂蜜（如果喜欢甜口，可以多放一点，考出来颜色好看），酱汁就调好了。
4、将酱汁均匀抹满一只鸡，装在保鲜袋中，放入冰箱冷藏24小时
5、将鸡腿和鸡翅用绳子拴好，放入烤箱烤制。
6、烤箱上下火200度预热10分钟，然后考50分钟（根据自己家烤箱火力，我刚开始考了40分钟，又加了10分钟）。
7、时间一到，烤鸡出炉了，满屋都是香香的味道，切开准备开吃！
