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长崎蛋糕的做法

时间:2024-10-12 16:19:48

1、将食用油放入碗中,用热水煮沸,然后加热至80度。

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2、从沸水中移开,加入过筛的软面粉并混合。

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3、加入温牛奶并混合,然后以2至3份加入蛋黄,每次均混合均匀。

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4、将蛋清放入另一个碗中,并用手持搅拌器搅拌。加入3-4份糖。

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5、将低粉分3份加入③,每次均用橡皮刮刀充分混合。*作为指导,生面团将从橡皮刮刀顺畅地流下。

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6、将其倒入带有烹饪板的模具中,将其放在顶板上,然后倒入沸水。*如果沸水的温度过高,可能会导致破裂,因此请将其调节至50°C左右。

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7、在预热至150°C的烤箱中用热水烘烤60分钟。 将其从烤箱中取出后,将其从模具中取出,然后立即剥离左右烹饪用纸。除去粗糙的热量后,就完成了。将其切成您喜欢的尺寸并享受。

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