鸡蛋蔬菜卷的做法

1、准备好材料，面粉称重量好。

3、面粉内打入3颗鸡蛋，加入2勺盐，再加入适量的水，凉水就行，搅拌成浓稠但还能够流动的面糊，如图。

5、把西红柿碎丁、小白菜叶子放进面糊中，搅拌均匀。看面糊状态，太稀了加点面粉，稠了再加一点点水，总之最后的面糊有稠度，但又有流动性，能够滴落为好，如图。

7、1分钟后揭开盖子，翻面，再烙20秒，出锅。

9、好吃又营养。