红烧鲈鱼的简单做法

1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏，在鱼身二面分别划几刀。

3、葱姜蒜红椒分别切好。

5、锅里倒油烧热，放入鱼煎至两面呈金黄色。

7、大火煮开后转中小火炖15分钟，期间给鱼翻个身。