十分钟煲一锅温暖你的皮蛋瘦肉粥

1、大米淘净后，用香油，及少许水腌制半小时，令米绵软。

3、皮蛋切碎备用。

5、中火开锅后，倒入姜丝、皮蛋，转最小火10分钟。

7、撒入待用的肉丝搅拌，最小火焖煮2分钟后，关火3分钟，撒上香葱就可以出锅了。