香辣咖喱牛肉干

1、准备好牛肉和辅料，牛肉推荐牛腱子肉，肉质更为劲道

3、生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒、花椒、五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡3小时（中途上下翻一遍）

5、放进风干机中，设定温度最高档，时间1小时，风干至牛肉干透