怎么自己在家做大肠炖豆腐

1、第一步，自己在家做豆腐炖大肠，首先要做的就是采购和购买新鲜的大肠和豆腐，我们可以去超市购买或者直接去附近的农贸市场挑选新鲜的大肠和豆腐，一定要仔细挑选新鲜的，否则严重影响口味味道。

3、第三步，自己在家做豆腐炖大肠，打开炉灶，倒入炒锅中适当的花生油，将葱花和姜末放入炒锅中，然后放入已经切好的大肠，根据自己的口味，可以适当将大肠爆炒一下在添加适当的水，或者也可以直接添加适当的水。

5、第五步，自己在家做豆腐炖大肠，找一个干净的塑料盆子或者陶瓷盆子，将已经做好的大肠炖豆腐盛入，准备开吃，注意这个时候一定要关闭炉灶。