怎么做蒜香焖茄子

1、洗干净的茄子切厚片，顺手给片拉两刀，摆到提前烧热加了点油的锅里

3、扔上把抽空拍扁去了皮的蒜，可以适当加辣

5、盖上盖子把茄焖熟焖入味，开盖扔上把香菜碎

7、一道又香又好吃的蒜香焖茄子就完成了