1、首先准备好所有食材
2、把鸡腿清洗干净后剔除骨头，切成丁状，倒入葡萄酒、盐、黑胡椒腌制1小时
3、把口蘑洗干净，切成片状，把洋葱切成丁状，放一旁备用
4、锅里加水，烧开后把口蘑放进去焯水
5、洋葱切成粒，开火热锅后倒入油，等油温稍热后倒进洋葱粒，翻炒出香气
6、把腌制好的鸡腿肉放进去翻炒均匀
7、炒至鸡肉变色后再加入口蘑一起翻炒
8、把淡奶油倒进去
9、把豌豆倒进去，中火煮到稍微收汁时放入少许盐，翻拌均匀后关火
10、碗里盛入米饭
11、把煮好的奶油蘑菇鸡肉和汤汁铺在米饭上
12、在表面撒上一层马苏里拉芝士，预热烤箱
13、放进烤箱中层，上下火200°C烘烤10分钟左右，烤至芝士上色即可
14、香喷喷的奶油蘑菇鸡肉焗饭就做好啦，快尝尝！
