1、依图准备调料。
2、将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段。
3、将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克。
4、淀粉加水，抓匀上浆，锅内加油烧热四成熟。
5、姜丝，料酒，芹菜段，精盐，味精炒匀，出锅装盘即成。
