1、排骨加料酒和姜片，焯水三五分钟，去除腥味和血水
3、土豆切块，洗净表面淀粉备用
5、捞出排骨备用，剩下的油把土豆块也炸一下
7、把炸过的土豆回锅闷煮十五分钟左右。出锅，撒上葱段，土豆糯糯的，吸饱了汤汁，超赞
