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芒果酱龙利鱼

时间:2024-10-22 20:59:02

1、准备食材:冷冻的龙利鱼放在烤网解冻,然后用盐和黑胡椒腌制片刻,芒果切小粒,一半用来熬煮芒果酱,一半用来装饰,小番茄切半留作装饰

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2、平底锅放橄榄油,放入腌制过的龙利鱼,把龙利鱼煎香

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3、龙利鱼不宜多次翻转,当龙利鱼一面煎熟,才翻过来煎另一面

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4、把龙利鱼两面煎金黄后,盛在盘子里

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5、利用锅里余油,爆香蒜蓉,放入番茄酱、泰式甜辣酱和芒果粒,熬煮成浓稠的芒果酱

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6、把熬煮好的浓浓果香味的芒果酱浇在龙利鱼上面

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7、在盘子周围摆上芒果、小番茄即可上桌

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