番茄鱼的做法

1、将番茄洗净切好丁

2、龙利鱼切片备用

3、烧水，水开后放鱼片烫3秒捞出

4、油热放姜，再加入番茄，加入适量水煮10分钟

5、放入金针菇

6、放入鱼片，一起焖煮10分钟，放入葱花，淋上热油即可