怎么做花甲蒸蛋

1、花甲放入锅中加水放入姜片料酒；煮开捞出 花甲水留着备用；

2、鸡蛋打入碗中，加入花甲水搅拌均匀，去掉浮沫；鸡蛋液淋入花甲中；

3、放入锅里蒸十分钟即可；出锅淋上海鲜酱油香油葱花即可