1、脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。
2、胡萝卜对头发好，和其他青菜多放油炒着吃，(做好后可以把油过滤除去)不然胡萝卜不能被吸收，炖吃也行，别炖太长时间，营养会炖没的。头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等