1、双螺旋洗面机采用自动排筋口，彻底解决人工手工去面筋
2、用双螺旋洗面机做出来的面筋韧性好口感好，在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点
3、上海名吃里的四喜烤麸，埂筝田奔红烧烤麸，香菇烤麸，五香烤麸，以及各种炖菜面筋，麻辣香锅用面筋、烤菜店用面筋、火锅店用面筋、关东煮用的面筋都是用双螺旋洗面机做出来的
4、洗面机洗出面筋的质量高低除了受面粉筋度、季节温度、洗面筋机螺旋刀设计影响之外，同时也受醒面时间长短的影响
5、双螺旋洗面机具有效率高、洗面净、效果好的特点,集和面洗面于一体,大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备.