家常菜系水豆腐炒青尖椒

1、准备一块水豆腐，将其过水清洗一下，然后横竖交叉，切成小块状备用。

2、准备一两个青尖椒，将其清洗干净，去头去尾，然后切成小段状备用。

3、打开电磁炉，加入适量油烧热，先将水豆腐放入煎一会，注意翻转，让其煎均匀。

4、取一个干净的碗，加入少许盐巴、酱油、料酒、醋等，将其拌匀，将这些勾芡到煎豆腐中，翻炒均匀。

5、一会加入前面切好的青尖椒，混合翻炒一阵。