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饼皮月饼的做法

时间:2024-10-13 06:02:08

1、做好的冰皮晶莹剔透(^^)

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3、将糯米粉、粘米粉、澄粉混合放入另一个盆里,将步骤1中的混合液体慢慢倒入混合粉中,边倒边搅拌均匀。

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5、过筛后的粉糊放入碗里静置30分钟。 如果想要不同颜色的冰皮,可以倒出一部分粉糊搅骷钠疔镟拌抹茶粉同样过筛后静置。

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7、饼皮:馅料按照6:4分割揉圆

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9、取少量手粉撒入模子上,转动模子使手粉均匀附着在模子上,轻磕掉多余手粉。饼团放入模子轻压成型。

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