黄瓜该怎样挑选吃黄瓜该注意什么

1、购买黄瓜首先要鉴别老嫩和是否新鲜。顶花带刺，较硬，用手搓会有刺痛感的，那就是新鲜的，瓜条，瓜凸鹣沮北把萎，蔫就是保存时间较长的。但要注意的是，硬的黄瓜并不都新鲜，把软黄瓜泡水就会变硬，但是瓜的表面会失去光泽。