家常版摩卡卷教程

1、蛋黄加上20克糖拌匀，加入适量油和牛奶。搅拌均匀。

3、蛋白分次加入40克糖打发，打至冒尖状态即可。

4、蛋黄中加入三分之一蛋白霜拌匀。

6、然后把拌好的面糊倒入烤盘，烤箱150度烤20分钟。取出后晾凉。

8、在考好的蛋糕上抹上打发的淡奶油。