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好看的红烧肉

时间:2024-10-26 12:44:04

1、五花肉切块后,锅里下水烧开,烧开是里面放点姜片,料酒去味。五花肉焯水捞出,用凉白开冲一下,洗下浮沫,控干水分

2、锅里入油,等油热放入冰糖,小火至冰糖全部化开,放入五花肉,翻炒至五花肉裹上糖。放入老抽着色。

3、翻炒两分钟后,放入葱姜蒜翻炒一分钟后,添加已经烧开的白开水,转大火,调味,放点老抽,食盐,喜欢吃甜的同学可以在汤里加点白糖,小火慢炖一个小时即可

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