香蕉有很多种吃法,除了直接食用之外,还可以做成香蕉牛奶、香蕉冰淇淋、香蕉沙拉以及炸香蕉,其中小编最爱吃的就是炸香蕉。香蕉裹上面粉之后入油锅炸得酥脆,但里面依然很嫩滑,而聂馏笔彗且炸过之后的香蕉更加香甜。今天小编就教你它的做法。
1、将鸡蛋打入盘中,并打散。面粉和面包糠分别放入另外两个盘中。
2、香蕉去皮,从中间切段,先蘸蛋液,再蘸淀粉,再蘸一次蛋液,最后裹上面包糠。
3、锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出沥干油份装盘即可。
厨房小百科
1、炸香蕉除了含有碳水化合物以外,还含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和果胶,同时还含有钙、磷、铁和多种酶,食用后对降低血压有帮助,也是降血脂利肠胃的美食。
2、因为用油炸过,所以也容易上火,因此要适量食用。