鱼香肉丝的做法

1、葱、姜、蒜、胡萝卜、黑木耳洗净、切丝、备用！

3、一勺泡红椒、买的那种剁碎的泡辣椒！另起一小碗做调味料、加入适量米醋、生抽、白糖、少许盐、淀粉调匀备用（米醋和生抽比例1:1.5、白糖就按自身口味添加、不可太甜、淀粉可多些）

5、打出多余的油、加入葱姜蒜爆锅……

7、加入胡萝卜和木耳翻炒至入味、然后加入肉丝翻炒入味！最后倒入之前准备好的调味料、小火翻炒！