蒜苗其实是由大蒜发育到一定时期的青苗，它的味道和大蒜的口感极其相似，但是味道要比大蒜要淡一些。蒜苗除了含有丰富的维生素及胡萝卜素之外，它还能够预防人体的心脑血管疾病，预防血栓的形成。那么如何种植蒜苗呢？
土地的翻整
1、种植之前我们要做好深耕细耙的工作，保证大蒜在生长过程中，能够阌毡驰璨更好的汲取土壤中的水分和养分。土壤蓬松度高，排水能力强的土壤更容易让大蒜的根部深埋到土壤当中，能够更好的吸取底肥，给后期蒜苗的生长带来更多的养料。
种子处理
1、播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔除，掰蒜瓣时按大、中、小三个等级分级。播种前3天将蒜瓣按等级分装在容器中用水浸泡，每天换一次水，使蒜种充分吸水，促进发芽。
栽后管理
1、栽后浇一次透水，以促使蒜瓣发芽。出苗后再浇一次提苗水，地皮干后划锄保墒，防止土壤板结。每浇一次水培土一次，使垄高达5-7厘米。
