如何做油渣白菜！

1、大白菜去除老叶洗净切成大片，

2、姜切片，大蒜拍散备用

3、起油锅，在锅中加入适量的猪油

4、待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味

5、加入猪油渣，下入控干水切好的白菜

6、大火快速翻炒至白菜断生

7、加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精翻炒均匀即可