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蔓威香草冰淇淋

时间:2024-10-15 10:06:48

1、将蔓越莓干切碎,放入2tsp的威士忌(我用的是泰斯卡10年单一麦芽威士忌味道和香草非常搭可用朗姆酒代替)

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3、将香草荚剖开,用小刀刮出香草籽,将香草豆荚剪成四段备用

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5、投入酒渍的蔓越莓干搅拌均匀

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7、将蔓越莓香草奶浆过滤混入蛋黄糊中

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9、马上将蛋奶糊锅放入冰水中降温

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11、l淡奶油打发

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13、之前过滤出的蔓越莓果肉取出其中混有的香草豆荚壳后,加入蛋奶糊中搅拌均匀,冰淇淋糊做好啦

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