拍黄瓜怎么做

1、首先我需要准备的食材有：黄瓜2根、小米椒若干（不吃辣的可以不需要）、蒜头1个、生抽适量、香油少许、耗油适量、醋适量、盐适量、葱两根、糖适量（有些人喜欢吃香菜，也可以放香菜或炒香的芝麻）

3、将辣椒切碎，蒜头剥皮拍碎后切蒜末，再将香葱切断（这里忘记拍了），然后开中火热锅之后，倒油将油烧至6成油温。

5、再将拍碎的黄瓜倒入炒好的香料汤碗中，加入香油和生抽和适量醋、糖，戴上一次性手套进行抓匀和搅拌，如此一道美味的拍黄瓜就完成了。