家庭版松鼠鱼的做法

1、草鱼去头备用，去骨至尾巴处相连

3、清理好鱼骨后，用刀竖向 向前切（切记不要来回切，最好一刀完成，避免鱼肉烂掉），切的时候不要太用力，切到鱼皮之上，这样肉不容易掉下来

5、在炸鱼之前先用三根牙签把鱼背穿起来，炸至鱼定型后可以提着鱼尾在锅里打转，出锅摆盘，准备制作汤汁

7、将汤汁直接浇在鱼上，准备享受美味吧