1、小米辣洗干净，大蒜去皮洗净晾干水分备用
2、把小米辣放进拉蒜器打成辣椒末
3、然后大蒜放进去也打成蒜蓉
4、蒜蓉一半打成粗一点的颗粒，另一半打成细一点的蒜蓉
5、锅中倒入多一点的油倒入那一半粗颗粒的蒜蓉用小火慢慢不停的翻炒
6、炒个几分钟加入一半的小米辣碎继续小火慢炒
7、再加入一半的生抽
8、一半蚝油
9、少许盐
10、继续小火翻炒
11、翻炒至蒜蓉有点微微发黄
12、再倒入另一半的细蒜蓉和剩余的小米辣、生抽、蚝油和少许盐，再小火翻炒一分半左右时间关火
13、晾凉装入密封罐中以油封口，这样不容易坏放入冰箱冷藏保存
14、金灿灿香喷喷的蒜蓉酱就做好了。
15、看起来是不是很诱人啊。
