1、 将生鸡蛋打入小碗中，轻轻搅拌均匀。
2、 可以将一些酱油、日式醋或柚子酱等调味料加入蛋液中，根据个人口味进行调整。
3、 将蛋液舀在生鱼片或刺身上，蘸取合适的份量。
4、 可以将生鱼片或刺身放在碗里的一小块生饭上，再蘸取蛋液一同入口。
5、 吃之前可以将碗轻轻晃动，使蛋液均匀地裹在生鱼片或刺身上。
6、这种吃法既可以增加口感的丰富度，又可以增加食材的鲜美度。然而，请注意，生鸡蛋可能存在一定的食品安全风险，因此建议在选择吃生鸡蛋前，请确保鸡蛋来自可靠的食品供应渠道，或者在食用前将其进行加热或煮熟，以确保安全食用。