怎样炒饭更好吃-----五彩炒饭的做法

1、牛肉切片后再切成丁，漂净血水后蛋清、胡椒粉、少量料酒抓匀。青椒、胡萝卜、洗净切小颗粒，生姜切沫，鸡蛋加料酒打散。

3、炒匀后将米饭放入尽量炒散，加适量盐略炒即可。