炒钉螺怎么把肉吸出来

1、尾部敲碎钉螺买回来后，如尾端没有敲碎的话，要自己先用锤子打碎先，碎的部分越大越容易吸出里面的肉来。

3、炒制清洗干净后，准备葱、姜、蒜末，锅里倒油，放入调料，再放入钉螺爆炒，放入调味料，加水，烧开，多烧一会可更容易取出螺肉。