杏鲍菇炒肉的家常做法

1、杏鲍菇一分为二

3、肉切片待用。时间充裕的可用盐，生抽腌一下。

5、杏鲍菇反复炸至边上金黄微焦。这步很重要，微焦后杏鲍菇的香味才能显现出来。