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香煎雪花牛排

时间:2024-10-12 23:05:10

1、将雪花牛排自然解冻10分钟。 消冻的时候要把肉架在筷子上,这样流出的血水会滴落到盘中,让肉表面干爽。

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3、锅加热后,倒入橄榄油。

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5、再翻面煎一分钟左右。

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6、将煎好的牛排继续放在筷子上,静置2分钟。 刚煎好的牛排会慢慢渗出些油脂和血水,这样架起来肉才干爽。

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