如何做好虾米蒸鸡蛋

1、虾仁在水中浸泡10-20分钟，将剩余的硬壳洗净，然后换成清水继续浸泡10分钟。

3、打碎三个鸡蛋，加盐，用打手打碎。

5、用勺子小心地舀出鸡蛋上的气泡。

7、准备一个更大的平面盘子倒扣在盘子上（或保鲜膜封好）。