怎样用炒菜的广口锅煮豌豆角

1、煮着吃的豌豆角，选购比较老点的豆角，味道更好。入锅煮之前，先将豌豆角清洗干净。

3、关键的一步来了：在水上放一个小蒸屉，用那种跟锅底差不多大小的，放入后水稍微冒出蒸屉一点没关系。

5、如果豆角比较多，高出了锅盖能够盖住的范围，就用一个大小合适的盆子扣在上面当盖子。水开后，根据豆角的老嫩程度，再5——10分钟就关火。

7、煮好的豆角不要留在锅里，马上取出来，一则放锅里影响豆角的原味，二则豆角趁热吃更美味。