成功率百分百的戚风蛋糕（6寸）

1、准备好材料，原材料都用电子秤量好，再准备两个打蛋盆，打蛋白的盆必须无油无水

3、打蛋白，打蛋器开高速，先打出鱼泡眼后，倒入三分之一的白糖再搅打，剩下的白糖分两次倒入搅打直至蛋白打好，提起打蛋器，有尖勾就代表着蛋白打成功了，打好的蛋白放旁边备用

4、低粉和淀粉混合后过筛，倒入搅拌均匀的蛋黄糊里拌匀

6、拌匀的蛋糕糊倒入6寸模具