豆腐脑的怎么制作

1、干黄豆加凉水泡发，泡了一晚上。泡发后倒入豆浆机加1000g水按豆浆的功能磨好

3、过滤好的豆浆很细腻，豆渣也是好东西可以煎饼吃也可以烧起来做菜吃

5、将沸腾后的豆浆静置3-5分钟（看天气夏天5分钟左右，冬天3分钟左右）此时可以把内酯加10g 凉水溶解（豆浆静置后会有一层膜记得要瓢去）倒入内酯，左手倒，右手迅速的搅拌2.搅拌的时候用大勺子从底下往上，迅速搅拌均匀后盖盖子静置5-10分钟就可以了