如何制作东北名菜尖椒干豆腐

1、干豆腐切成条。尖椒洗净，切成条。猪肉切成条

2、起锅烧水，水开放入干豆腐，放入面碱和料酒。焯水后捞出过凉水，控干水分备用

3、起锅烧油，放入猪肉， 炒香后放入葱姜蒜，料酒，清水，放入干豆腐，蚝油，生抽，精盐，味精，鸡粉，十三香，白糖，放入尖椒。出锅前淋入水淀粉即可