凉拌黄瓜家常做法

1、首先把黄瓜(嫩黄瓜可不必削皮)洗净后切成段或拍碎,放入盆中;

2、加入适量的食用盐、白糖、陈醋、生抽、香油、鸡精;

3、把大蒜剥皮,放入蒜臼中,加适量的食用盐;

4、然后把蒜臼里面的大蒜捣碎;

5、炒锅里面放适量的食用油,油热把适量的花椒放到炒锅里面爆香,这样香味扑鼻的花椒油就炸好了;

6、然后把捣碎的大蒜放到装黄瓜的盆中,然后把炸好的花椒油放入盆中进行搅拌;

7、然后再加一些喜欢吃的花生米,适量的香油搅拌均匀,就可以开吃了,如果喜欢吃辣的朋友们,可以再加点辣椒油!