做凉皮需要什么材料

1、将澄粉、高筋面粉及水混合搅拌均匀后开始洗面筋

3、准备两三个浅盘，刷上熟油，再倒入粉浆，薄薄一层即可

5、撕下蒸好的凉皮切粗丝，和黄瓜丝、蒜泥、盐水、调稀的芝麻酱拌匀即可