姜汁鸡排的做法

1、姜洗净，切小块状。

3、鸡胸洗净，片成0.8cm厚左右的片状。

5、姜汁过滤到鸡排中。

7、再加入适量生粉。

9、再倒入一点生抽，拌匀，放入冰箱冷藏1小时以上，使其入味。

11、这时候可以先热油锅。

13、再放入蛋液中，沾满蛋液。

15、直至煎至两面都金黄即可。可以先尝一下，如果没内部没熟，那么就转小火再煎一会儿。