超好吃的西芹百合炒腰果

1、洗净西芹与胡萝卜，将西芹切成段状，胡萝卜切成片状待用。

2、烧开半锅水，下少许盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

3、烧热3汤匙油，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸成金黄*色，捞出待用。

4、锅内留油，放入姜末煸出香味，倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

5、带西芹和胡萝卜炒至断生后，倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

6、放入炸熟的腰果，加鸡精，用些许生粉水勾薄芡 ，淋入几滴香油，即可上桌食用。